في رأس السنة، تعوّد التونسيون على إعداد الدجاج المصلي للعشاء إضافة الى تقديم المرطّبات.
وفي هذا المقال، نقدّم لكم نصائح لاعداد “دجاج مصليّ” مُقرمش:
– بعد ما تغسل الدجاجة شيحها مليح بالورق الصحّي
– شعل الفور على درجة عالية
– ادهنها بالزبدة بش الدجاجة تجيتتقرمش ”مقرمشة”
– عسّ عليها وهي في الفور بش تتحصّل على اللون الي تحب عليه و كل شوية اسقيها بال sauce الي طيبت بيها.
